الموسوعة العربية | المطاحن
المطاحن تستخدم المطاحن Grain Mills في جرش الحبوب وسحقها وفق مراحل متتالية، تفصل في أثنائها تدريجياً عن بعضها النخالة (القشور) والأجنة والأندوسبيرم الذي يطحن ناعماً مكوناًً الطحين. لمحة تاريخية يعود تاريخ صناعة طحن الحبوب ...